臘腸放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,洋蔥和黑木耳分別切末
雞腿去骨,用刀背拍平、展開
雞腿肉正反面抹少許鹽和料酒,腌制10分鐘
蒸熟的臘腸去皮,切小丁
炒鍋加入少許植物油,燒熱放入洋蔥碎和木耳碎
炒至洋蔥變軟,放入臘腸丁
再放入剩米飯,用鍋鏟稍稍壓碎
炒勻后放入少許鹽和生抽
將米飯充分炒勻,使飯粒著色均勻
將炒好的米飯放在腌好的雞腿肉一側
雞腿肉卷起,用棉線綁緊
烤盤鋪錫紙,放入卷好的飯卷,再放入180度預熱的烤箱,加熱30分鐘
烤至15分鐘時,取出刷一遍蜂蜜,再次放入,接下來每隔五分鐘刷一遍蜂蜜即可
1、臘腸中含有一定鹽分,注意控制調味料的量。
2、雞腿肉需要腌制10分鐘以上,以便入味。
3、米飯不要包入太多,否則不易卷起。
4、刷蜂蜜不僅可以提味,還可以為肉上色,烤出后外脆里嫩。
總部 | |
18651513637 | |
無錫總店 | |
13013609299 | |
無錫九院店 | |
18651513637 | |
無錫五河店 | |
18351583121 | |
無錫萬科店 | |
18921271889 | |
無錫四院店 | |
18018390330 | |
詳細地址>> |